外はカリッ、中ふわっ。仙台の名物を“藤崎で”。
三角あぶらあげ最大の特徴は、その大きな三角形と、しっかりとした厚み。外はカリッと香ばしく、中はふんわり柔らかで、噛むたびに大豆の甘みと旨みが広がります。
フライパンやトースターで表面がカリっとするまで焼けば、家庭でもまるで揚げたてに近い香りと食感が楽しめます。
七味や生姜、刻んだ長ネギなどを添えて醤油をかけるだけでご馳走に。女性や子供でも、あっという間に一枚ぺろりと食べられるシンプルながら贅沢な一品です。
大豆100％の三角あぶらあげ用のとうふは、重しをのせ余分な水分を抜きます。温度管理しながら、ゆっくりと脱水していき、揚げは低温の油と、高温の油の2度揚げによって、表面はカリッとして中身はふっくらとしたあぶらあげとなります。一枚一枚、心を込めて揚げています。
保存方法：冷蔵 （1袋4枚入）税込721円
賞味期限：入荷日含め４日間
宮城・仙台のお土産をお探しの方へ。
仙台・一番町で創業200余年の百貨店「藤崎」が、宮城・仙台の名物や人気商品から“推しみやげ”を厳選しました。
定番のお土産はもちろん、知る人ぞ知る逸品やレアな一品に出会えるのも百貨店ならではの魅力。
帰省の手土産や観光の記念、自分へのごほうびにもおすすめです。持ち運びしやすい商品から藤崎限定品まで、宮城・仙台ならではの美味をご紹介します。