コンフェクトコンセプト
東京・稲荷町
「グランドハイアット東京」在籍時に数々のコンクールに入賞。その後渡仏しパリの有名店で修行後、2021年に自身のお店を開店させた、遠藤淳史氏の人気パティスリー。しっとりとした苺バニラムースをリース型のシャルロット仕立てに。素材が調和し、それぞれの味わいを引き立てる構成は、まさに見事のひとことに尽きます。
〈シャルロット・フレーズ〉税込6,301円
直径12cm ［50台限り］
※お渡し日：12月24日（火）
○アルコール香りづけ程度
トレ カルム
東京・千石
国内の名店やフランスで研鑽を積んだ木村忠彦シェフの人気店からは、サクッとした食感のアーモンドとチョコレートに包まれたタルトをノエル仕立てで。シルクのようになめらかなピスタチオクリームを、サワーチェリーの酸味が爽やかに引き締めます。
〈ソワ“ピスターシュ”〉税込6,912円
9.5×18cm ［50台限り］
※お渡し日：12月24日（火）
○アルコール不使用
アンビグラム
神奈川・鎌倉
南麻布の人気イタリアンでパティシエを務めた伊沢和明氏が各国で修行したのち、“日本でしか作れないフランス菓子”をコンセプトにオープンさせた人気店。濃厚な生クリームとしっとりとしたスポンジをドーム状に重ね、色とりどりのクリームで華やかに飾ったクリスマス限定のスペシャルなショートケーキです。
〈スペシャルドームショートケーキ〉税込6,000円
直径15cm ［50台限り］
※お渡し日：12月24日（火）
○アルコール不使用
アンフィニ
東京・九品仏
パリの三ツ星レストランを経て、表参道「アングラン」などでシェフパティシエを務めた金井史章氏が2020年に独立、オープンさせた人気パティスリー。ピンクのカラーが乙女心をくすぐるスペシャルなノエルは、バニラのクレームブリュレと赤いフルーツのコンポートを閉じ込めた苺とルバーブの甘酸っぱいムース仕立て。コクのあるピスタチオのクリームがアクセントを加えます。
〈クーロンヌドノエル〉税込5,940円
直径14cm ［30台限り］
※お渡し日：12月24日（火）
○アルコール香りづけ程度
メゾン・ジブレー
神奈川・中央林間
イタリア・ミラノスイーツワールドカップにてチームリーダーとして日本を優勝に導いた江森宏之氏が立ち上げた人気パティスリー「メゾン・ジブレ―」。お店で人気の2層のチーズケーキ『ジブリ―』をノエルにアレンジしました。ベイクドチーズケーキ、マスカルポーネクリーム、ベリーのクリームの3層構成の調和が見事なレアチーズケーキです。
〈クリスマス ストロベリージブリー〉税込5,600円
直径15cm ［50 台限り］
※お渡し日：12月24日（火）・25日（水）
○アルコール不使用
LOUANGE TOKYO（ルワンジュ東京）
東京・六本木
サクサクのタルト生地とクリーミーなチーズのハーモニーが魅力のラグジュアリーなケーキ。皆を笑顔にするハッピースノーマンとテディベアのヌーミーがキュートな、遊び心あふれるチーズタルトです。
〈タルトスノーマン2024〉税込15,120円
直径22cm ［40台限り］
※お渡し日：12月24日（火）
○アルコール香りづけ程度
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コンフィチュールアッシュ仙台
仙台・藤塚
クリスマスツリー型のキュートなノエルにクリスマス気分が盛り上がります。フランボワーズと相性の良いピスタチオとマスカルポーネのケーキ。幾層にも重なる奥行きのある味わいです。
〈サパンフランボワーズピスターシュ〉税込5,400円
オンラインで予約17×13.5cm ［50個限り］
※お渡し日：12月24日（火）・25日（水）
○アルコール不使用
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ノワイエ
富谷・富ヶ丘
バニラのビスキュイと苺のコンフィチュールに濃厚なバタークリームを重ね、伝統のクリスマスケーキ『ビッシュドノエル』をキュートにアレンジ。思わず笑みがこぼれるようなかわいらしいデコレーションも魅力です。
〈ビッシュ フレーズ〉税込5,500円
直径12cm ［各日10台限り］
※お渡し日：12月24日（火）・25日（水）
○アルコール香りづけ程度
オンラインで予約
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モンサンクレール
東京・自由が丘
日本のスイーツ界を牽引するパティシエ辻󠄀口博啓氏がてがけるブランド「モンサンクレール」の今年のノエルは、フランス語で『街』を意味する『ヴィル』。キャラメルの香りが特徴のなめらかなブロンドショコラクリームとレモンやライムの柑橘のハーモニーと、軽やかな口あたりながらもチョコレート本来の味わいが楽しめるノエルです。
〈ヴィル〉税込5,801円
オンラインで予約17×6cm ［30台限り］
※お渡し日：12月24日（火）
○アルコール不使用
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ピエール・エルメ・パリ
ピスタチオのフレーバーの圧倒的な存在感に、オレンジフラワー風味マスカルポーネクリームの繊細な味わいが加わり、「ピエール・エルメ・パリ」らしい唯一無二の味わいが広がります。
〈アーリア〉税込7,560円
オンラインで予約直径15cm ［30台限り］
※お渡し日：12月24日（火）
○アルコール不使用
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ウェスティンホテル仙台
仙台・一番町
香ばしいアーモンド生地にさっぱりとしたレアチーズ、ライムクリームを重ねさまざまな食感と味わいが楽しめます。キュートなクリスマスモチーフを飾り、ファンタジックに仕上げました。
〈モンシュシュ〉税込10,800円
オンラインで予約10×17cm ［10台限り］
※お渡し日：12月24日（火）・25日（水）
○アルコール不使用
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ラデュレ
160年にわたりパリのサロン・ド・テの文化を牽引してきたメゾンが贈るノエル。バラの花びらを飾ったロマンティックなピンクのケーキは、ブランドを代表するフレーバーでもある「ローズ」「フランボワーズ」「ライチ」からなる“イスパハン”。甘美な味わいと美しい見た目をお楽しみください。
〈ビュッシュ・イスパハン〉税込7,560円
オンラインで予約13.5×9×8cm ［20台限り］
※お渡し日：12月24日（火）
○アルコール不使用
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パティスリーサダハルアオキパリ
パリを拠点に今世界で最も活躍しているパティシエのひとりである青木定治氏。ホワイトチョコレートで仕立てたコクのあるピスタチオと、酸味の効いたフランボワーズクリームのハーモニーがクリスマスを彩ります。
〈ノエルフランボワーズピスタッシュ〉税込6,804円
オンラインで予約直径14cm ［20台限り］
※お渡し日：12月24日（火）
○アルコール不使用
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パティスリー・エ・カフェ アンソレイユ
仙台・館
ショートケーキを彩るのは苺ミルクとピスタチオのマカロンのお花畑。アーモンド入りのコクのあるスポンジに生クリームと苺生クリームのハーモニーが絶妙です。ロマンティックなデコレーションに心ときめきます。
〈Gâteau de Noël au houx（柊のクリスマスケーキ）〉税込7,884円
直径15cm ［各日15台限り］
※お渡し日：12月24日（火）・12月25日（水）
○アルコール香りづけ程度
オンラインで予約
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ブルガリ イル・チョコラート
東京・銀座
艶やかなラズベリーのナパージュが印象的な、「ブルガリ・イル・チョコラート」ならではのエレガントでスタイリッシュなクリスマスケーキ。様々なテクスチャーと香りが幾層にも重なり、表情豊かな味わいになっています。
〈トルタ・ディ・ナターレ2024〉税込10,000円
オンラインで予約17.5×7cm ［20台限り］
※お渡し日：12月24日（火）
○アルコール不使用
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パティスリーティッセ
仙台・榴ヶ岡
柑橘のフルーツクレムをなめらかな国産クリームチーズムースで包みました。グラサージュのデコレーションとフランボワーズのシャンティクリームが華やかです。
〈フロマージュ オ アグリウム〉税込5,940円
オンラインで予約直径15cm ［30台限り］
※お渡し日：12月24日（火）・12月25日（水）
○アルコール不使用
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ピエール マルコリーニ
オリジナルのクーベルチュールを使用した濃厚なムース ショコラ コンコルドに、カシスとマロンを組み合わせた調和が見事なクリスマスケーキ。スタイリッシュで華やかなデコレーションも「ピエール マルコリーニ」ならではです。
〈ノエル ドゥ ピエール 2024〉税込6,966円
オンラインで予約直径12cm ［40台限り］
※お渡し日：12月24日（火）
○アルコール不使用
